Обережно – стихійна торгівля!
Сумське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області нагадує жителям громади про ймовірні ризики та небезпеку для здоров’я людини, що тягне за собою вживання в їжу продуктів харчування, які були куплені в місцях стихійної торгівлі. А саме: купуючи харчові продукти «з рук» ви не можете бути впевненими в якості та безпечності такої продукції, тому що дані продукти не проходять ніяких лабораторних досліджень в спеціалізованих лабораторіях, практично неможливо встановити умови зберігання, терміни придатності, виробника продукції. Часто така продукція виготовляється з сировини сумнівної якості з порушенням технологічного циклу. Реалізація даної продукції відбувається приватними особами, які не пройшли медичних обстежень і можуть бути носіями небезпечних інфекційних захворювань, таких як: туберкульоз, сальмонельоз, дизентерія та інші. Також продаж таких продуктів відбувається в місцях без необхідного торгівельного обладнання, яке захищає харчові продукти від контакту з пилом, брудом комахами та іншими механічними та бактеріальними забруднювачами, без дотримання температурного режиму, який унеможливлює синтез бактеріальних токсинів в харчових продуктах. Усі перелічені фактори можуть привести до гострих харчових отруєнь та кишкових інфекцій.
14:52 15.11.2024
